Исключения в C#: try/catch/finally, throw vs throw ex, свои исключения?

FileStream? file = null;
try
{
    file = File.OpenRead(path);
    var data = Parse(file);
    Console.WriteLine($"Прочитано {data.Count} записей");
}
catch (FileNotFoundException ex)              // частные — первыми
{
    Console.WriteLine($"Файл не найден: {ex.FileName}");
}
catch (UnauthorizedAccessException)
{
    Console.WriteLine("Нет доступа к файлу");
}
catch (Exception ex)                          // общий — последним (или не ловить вовсе)
{
    logger.LogError(ex, "Неожиданная ошибка при чтении {Path}", path);
    throw;                                    // не можем обработать — пробрасываем дальше
}
finally
{
    file?.Dispose();                          // выполнится при любом исходе
}

using var file = File.OpenRead(path);        // Dispose в конце области видимости, даже при исключении
var data = Parse(file);

try { ProcessOrder(order); }
catch (Exception ex)
{
    logger.LogError(ex, "Ошибка");
    throw ex;      // ПЛОХО: стек вызовов начнётся с этой строки
}

catch (Exception ex)
{
    logger.LogError(ex, "Ошибка");
    throw;         // ХОРОШО: исходный стек сохранён
}

catch (SqlException ex)
{
    throw new OrderSaveException($"Не удалось сохранить заказ {order.Id}", ex);   // ХОРОШО: обёртка с InnerException
}

public sealed class InsufficientFundsException : Exception
{
    public decimal Requested { get; }
    public decimal Available { get; }

    public InsufficientFundsException(decimal requested, decimal available)
        : base($"Недостаточно средств: запрошено {requested}, доступно {available}")
    {
        Requested = requested;
        Available = available;
    }
}

try { await http.GetAsync(url, ct); }
catch (HttpRequestException ex) when (ex.StatusCode == HttpStatusCode.NotFound)
{
    return null;                         // 404 — ожидаемо, возвращаем null
}
catch (OperationCanceledException) when (ct.IsCancellationRequested)
{
    throw;                               // отмена пользователем — пробрасываем
}